Menu servi le midi du mardi au samedi, hors jours fériés
Charcuterie et fromage ibérique, pain de campagne grillé, pâte de coing, tomates fraîches et gousse d'ail, huile d'olive
Velouté de girolles, crumble de parmesan, et copeaux de foie gras
Foie gras maison (50g) aux figues, servi avec son pain grillé
Feuilleté croustillant garni de gambas et morilles, sauce crémée
Chair de homard en nage crémeuse, recouverte d'un feuilleté doré et croustillant
Saint-Jacques snackées, sauce onctueuse au chocolat blanc, basilic frais, sur purée de violettes douce
Homard délicatement rôti, rigatoni et sauce Nantua maison
Magret entier grillé, sauce aux gambas, parfum d'estragon frais
Agneau fondant aux épices, légumes et fruits secs
Filet de boeuf tendre, foie gras poêlé, sauce Banyuls truffée, gâteau de pommes de terre
Selon l’inspiration du jour
(2 pers mini) Assortiment de minis desserts & scintillant, bouteille de Freixenet Cordon Negro 12€/pers
Crème glacée 1 b. turron, 1 b. sorbet orange sanguine, 1 b. crème glacée chocolat noir, chocolat chaud, chantilly
Sorbet 1 b. myrtille sauvage, crème glacée 1 b. marron glacé, crème glacée 1 b. yaourt fermier, chantilly.
Crème glacée violette 1 b., crème glacée lait d'amande 1 b., sorbet framboise 1 b., coulis de fruits rouges, chantilly.
Sorbet melon 1 b., sorbet basilic-citron 1 b., crème glacée au lait d'amande 1 b., chantilly
Crème glacée Don Papa Baroko 1 b., crème glacée caramel beurre salé 1 b., crème glacée chocolat noir 1 b., rhum, chantilly.
Sorbet Pina Colada 1 b., sorbet fruits des tropiques, 1 b., crème glacée vanille de Madagascar 1 b., Malibu , chantilly.
Sorbet citron 3 b., vodka
Crème glacée café 1 b., Whisky, café expresso, chantilly
Vanille bourbon de Madagascar, Café 100% Arabica, Chocolat noir intense, Turron de Jijona AOP, Marron avec brisures de marron Imbert, Lait d’amande, Yaourt au lait de montagne, Caramel au beurre demi-sel d’Isigny, Orange, Myrtille, Melon, Citron vert, Citron basilic, Fruits des tropiques, framboise, Violette, Pina colada, Dom Papa Baroko
Chantilly, coulis de fruits rouges, sauce chocolat, sauce caramel, sauce café, chocolat chaud
Pour les moins de 12 ans
Menthe, grenadine, citron, pêche, fraise, orgeat, framboise, cassis
Orange, ananas, pomme, abricot
Sémillante plate ou pétillante
L'originel blonde, l'originel festival (blonde), blanche ou ambrée
Ricard
Martini (rouge, blanc, rosé), Suze
Banuyls, Muscat, Byrrh
Cassis, mûre, pêche, framboise
Grenache - Merlot Cabernet
Carignan - Grenache - Syrah
Grenache - Syrah
Lledoner pelut
Grenache - Syrah
Grenache - Syrah
Grenache
Grenache noir - Syrah
Macabeu, Muscat sec
Grenache blanc
Vermentino, Grenache blanc
Grenache, Roussanne
Dame d’Elne vin de pays
Dame d'Elne (rouge, blanc, rosé)