Cartes & Menus

2 Entrées au choix / 2 Plats chauds au choix / 2 Desserts au choix

Entrée + Plat OU Plat + Dessert

Plat du jour

La planche gourmande

Charcuterie catalane, fromages artisanaux, pâte de coing, poivrons grillés, tomates, fruits de saison, toasts grillés

Croquettes (3 pièces)

- Joue de boeuf maturée de Rubia Gallega - Poulet fermier kimchi - Gorgonzola et noix

Saucisse de chorizo, chèvre des Pyrénnées , miel des montagnes catalanes

Tranche de jambon plein air de Cerdagne, pain croustillant, aïl et tomate

4 os à moelle au sel de Guérande, gratinés au four, pain croustillant

Triplette de fromages artisanaux des Pyrénnées

- Chèvre et brebis "farcell", affinage 2 mois - Vache semi-affiné Accompagnée d'un confit au choix: - Piment rouge, nigelle - Poivron, poivre de Sichuan - Abricot, romarin

Tranches de magret de canard fumé, salade verte, confit de figues framboises

Foie gras de canard mi-cuit (50g), confit de figues framboises, pain croustillant

Assiette de filets d'anchois (8 filets), poivrons marinés et aïoli

Salade gourmande

Salade verte, gésiers de canard confit, pommes de terre, tranches de magret de canard fumé, foie gras de canard sur toast grillé, poivrons grillés, tomates, oignons rouges

Salade de chèvre chaud

Salade verte, chèvre fondant sur toast grillé, miel des montagnes catalanes, tranche de jambon plein air de Cerdagne, tomates, poivrons grillés, oignons rouges.

Cassolette de palourdes, sauce catalane légèrement relevée

Accompagnement au choix

Noix de Saint Jacques snackées, crème légère au wasabi

Accompagnement au choix

Poisson du jour simplement grillé ou au four, selon arrivage

Accompagnement au choix

Poulet au gambas

Recette catalane traditionnelle, vin Rancio.

Presa de porc ibérique, crème de manchego

Accompagnement au choix

La pièce du boucher (250g)

Entrecôte (UE) sélection bouchère, servie avec frites et salade

Bol de salade et sa vinaigrette maison

Ecrasé de pommes de terre

Poêlée de légumes de saison

Frites

Moutarde, aîoli, sauce blanche

Le dessert du jour de Christelle

Le café ou le thé gourmand

Selon l’inspiration du jour

Brioche perdue, caramel beurre salé

L'empreinte Catalane

Crème glacée 1 b. turron, 1 b. sorbet orange sanguine, 1 b. crème glacée chocolat noir, chocolat chaud, chantilly

Le cloître aux myrtilles

Sorbet 1 b. myrtille sauvage, crème glacée 1 b. marron glacé, crème glacée 1 b. yaourt fermier, chantilly.

Brise en fleurs

Crème glacée violette 1 b., crème glacée lait d'amande 1 b., sorbet framboise 1 b., coulis de fruits rouges, chantilly.

Soleil d'Elne

Sorbet melon 1 b., sorbet basilic-citron 1 b., crème glacée au lait d'amande 1 b., chantilly

Baroko nocturne

Crème glacée Don Papa Baroko 1 b., crème glacée caramel beurre salé 1 b., crème glacée chocolat noir 1 b., rhum, chantilly.

Ile d'Or

Sorbet Pina Colada 1 b., sorbet fruits des tropiques, 1 b., crème glacée vanille de Madagascar 1 b., Malibu , chantilly.

Colonel

Sorbet citron 3 b., vodka

Irish coffee

Crème glacée café 1 b., Whisky, café expresso, chantilly

1 boule

Vanille bourbon de Madagascar, Café 100% Arabica, Chocolat noir intense, Turron de Jijona AOP, Marron avec brisures de marron Imbert, Lait d’amande, Yaourt au lait de montagne, Caramel au beurre demi-sel d’Isigny, Orange, Myrtille, Melon, Citron vert, Citron basilic, Fruits des tropiques, framboise, Violette, Pina colada, Dom Papa Baroko

Supplément

Chantilly, coulis de fruits rouges, sauce chocolat, sauce caramel, sauce café, chocolat chaud

Viande ou poisson du jour et son accompagnement au choix, Glace ( 1 b. au choix) Chantilly, bonbons

Pepsi cola tranche

Pepsi max tranche

Limonette

Orangina

Ice Tea

Perrier tranche

Sirop à l’eau

Menthe, grenadine, citron, pêche, fraise, orgeat, framboise, cassis

Jus de fruit

Orange, ananas, pomme, abricot

Les eaux

Sémillante plate ou pétillante

Expresso ou décaféiné

Noisette

Café crème ou déca crème

Chocolat chaud

Cappuccino

Café ou chocolat viennois

Thé à la menthe, infusion verveine

Bière d’Elne

L'originel blonde, l'originel festival (blonde), blanche ou ambrée

Desperados & tranche de citron vert

Anisé

Ricard

Vins cuits

Martini (rouge, blanc, rosé), Suze

Vins doux naturels

Banuyls, Muscat, Byrrh

Kir Vin Blanc

Cassis, mûre, pêche, framboise

Sangria rouge

Sangria blanche

Campari

Rhum blanc HSE français

Whisky Sir Edwar

Whisky Chivas

Baileys

Eau de vie Poire

Cognac

Armagnac

Calavados

Limoncello

Malibu

Gin Old Lady

Vodka

Mojito

Pina Colada

Planteur

Dame d’Elne Côtes Catalanes 14,5°

Grenache - Merlot Cabernet

Dame d’Elne A.O.P Côtes du Roussillon 14,5°

Carignan - Grenache - Syrah

Domaine de Juvi BIO Côtes du Roussillon 13,5°

Grenache - Syrah

Le Pelut Albera Côtes Catalanes 14,5°

Lledoner pelut

Lafage Narassa Côtes catalanes 15°

Grenache - Syrah

Dame d’Elne vin de pays 12°

Grenache - Syrah

Domaine Lafage « Les sardines » Côtes Catalanes 12,5°

Grenache

Albera Talaya Côtes du Roussillon 13°

Grenache noir - Syrah

Dame d’Elne vin de pays 12°

Macabeu, Muscat sec

Alberta Emocio n°4 Côtes Catalanes 13°

Grenache blanc

DomJuvi Bio Côtes catalanes 12,5°

Vermentino, Grenache blanc

Lafage Centenaire Côtes du Roussillon 13°

Grenache, Roussanne

Rouge, Rosé, Blanc

Dame d’Elne vin de pays

Champagne

Vin au pichet de 50cl

Dame d'Elne (rouge, blanc, rosé)